Biologisch doosje

De 1e wijn in dit biologische proefdoosje is de L’Ermite d’Auzan Rouge, deze wijn valt op door zijn heldere rode kleur. De geur van cassis, aangevuld met subtiele tonen van vanille en een vleugje kaneel, maakt deze wijn uitnodigend. In de mond is hij vol en soepel, met zachte tannines die hem geschikt maken voor bij de barbecue.

De 2e wijn is Villa Carumè Nero D'Avola, dit is is een expressieve wijn, gemaakt van het authentieke Siciliaanse druivenras Nero D'Avola. De wijn heeft een intens robijnrode kleur met paarse tinten. In de neus komen aroma's van rijp rood fruit naar voren, terwijl de smaak goed in balans is met tonen van rijp bosfruit en een kruidige, zachte afdronk.

Van de rode wijnen gaan we door naar wit, we doen dit met een klassieker namelijk een soave wijn! De Provolo Soave biedt een frisse ervaring met zijn heldere strogele kleur en groenachtige reflecties. De levendige aroma's van ananas en perzik maken deze wijn zomers. De smaak wordt gekenmerkt door rijpe perziktonen, met subtiele hints van citroen en grapefruit, wat zorgt voor een lange, sappige afdronk met frisse zuren.

Voor de 2e witte wijn reizen we af naar de Rhône, de Saint Cosme Les Deux Albions Blanc heeft een minerale toets die typisch is voor het kalksteen terroir. Deze blend van onder andere Bourboulenc, Marsanne en Viognier biedt aroma's van gedroogde abrikozen en witte bloemen. De wijn heeft een complexe en elegante smaak.

Een paar kilometer ten zuiden van de Rhône vinden we de appellatie Costières de Nîmes waar de L’Ermite d’Auzan Blanc vandaan komt. Deze wijn is een blend van 60% Roussane, 20% Viognier en 20% Grenache, heeft aroma's van vers wit fruit, perzik, peer, lychees en witte bloemen. De wijn is strak en fris, met een mooie, droge afdronk.

Van Frankrijk gaan we door naar het zuidelijkste stukje land van Italië, namelijk Sicilië waar de de Assuli Dardinello vandaan komt. Deze verrukkelijke wijn is gemaakt van de Zibbibo-druif en heeft een strogele kleur met groenachtige reflecties. De geur van perzik en Siciliaanse citrus komt duidelijk naar voren. De smaak biedt een mix van perzik en rijp citrusfruit, met een frisse afdronk en een goede balans tussen zoet en mineraliteit.

Deze biologische wijnen bieden een gevarieerde selectie, perfect voor verschillende gelegenheden. Of je nu op zoek bent naar frisse witte wijnen of volle rode, deze box heeft voor elk wat wils.