Fijn wit doosje

De eerste wijn in het Fijn Wit proefdoosje is de Bertani Velante, afkomstig uit Friuli. Deze wijn combineert het frisse fruit van Sauvignon Blanc met de rijke smaak van Pinot Grigio. Bij het openen worden aroma's van tropische vruchten en rijpe peer duidelijk, die samen zorgen voor een zachte en verfrissende smaakervaring, perfect voor liefhebbers van elegante witte wijnen.

De volgende wijn is de Verdejo Javier Sanz uit de Rueda-streek. De druiven voor deze wijn komen van meer dan 40 jaar oude stokken, geteeld op een bodem van kiezels en klei. Dankzij het continentale klimaat, met koude winters en hete zomers, ontwikkelen de druiven een bijzondere frisheid en complexiteit. De wijn wordt zorgvuldig geproduceerd met aandacht voor temperatuurbeheersing tijdens de fermentatie, wat resulteert in aroma's van zoete grapefruit, groene appel, anijs en venkel. Deze droge, medium-bodied wijn heeft een verfrissende zuurgraad en is geschikt voor elke gelegenheid.

Van Spanje gaan we naar Italië voor de Provolo Soave uit Veneto. Deze wijn heeft een heldere strogele kleur met groenachtige reflecties. In de neus ontdek je levendige aroma's van ananas en perzik, terwijl de smaak rijpe perziktonen onthult, gecombineerd met subtiele hints van citroen en grapefruit. De lange, sappige afdronk wordt gedragen door frisse zuren, waardoor deze wijn een verfrissende keuze is.

De vierde wijn is de Guerrieri Bianchello uit de Marken, gemaakt van de zeldzame Bianchello-druif. De wijn heeft een lichte bleekgele kleur en een sterke geur van witte perzik en peer. De smaak biedt een overvloed aan fris citrusfruit, met een zachte, lichte zuurgraad. Door zijn lage alcoholgehalte is deze wijn bijzonder zacht van smaak, ideaal voor een ontspannen borrel.

Vervolgens hebben we de Pescaja Solei uit Piemonte, gemaakt van 100% Arneis-druiven door wijnboer Beppe. Deze wijn biedt subtiele aroma's van perzik, meloen en bloesem, met een verfrissende smaak van meloen, peer en zachte mineralen. De langdurige afdronk maakt deze wijn tot een verfijnde keuze voor liefhebbers van frisse witte wijnen.

Tot slot is er de Camino del Soto van wijnhuis Alazania uit Navarra. Deze blend van 50% Chardonnay en 50% Sauvignon Blanc heeft een heldere goud-gele kleur. De wijn biedt een complex bouquet van gele pruim, honing en gedroogde bloemen. In de mond proef je sappige steenvruchten en meloen, met een zachte, perzikachtige afdronk. De Camino del Soto is perfect te combineren met lichte gerechten zoals salades, vis en wit vlees, en biedt een elegante afsluiting van deze fijne selectie witte wijnen.

Dit Fijn Wit proefdoosje biedt een uitstekende selectie van witte wijnen die elk hun eigen unieke karakter en verfijning hebben.